'Marijo Ba Kobong' Gemakan Pinamorongan Oleh Fakultas Pertanian Unsrat

 

Manado,editorialsulut.com - Fakultas Pertanian (Faperta) Universitas Sam Ratulangi (Unsrat) Manado siap mengimplementasikan salah satu pilar Tri Dharma Perguruan Tinggi, yakni Pengabdian Masyarakat.

Kali ini kegiatan pengabdian masyarakat tim dosen Faperta Unsrat bakal dipusatkan di Desa Pinamorongan, Kecamatan Tareran, Kabupaten Minahasa Selatan, pada Sabtu 17 Juni 2023.

“Dalam giat ini Tim Faperta akan memberi materi untuk penguatan kapasitas kelompok tani, ibu ibu PKK, dan perangkat desa dalam pengembangan tanaman kelapa, teknologi pengolahan dan turunannya,” ungkap Koordinator Tim, Dr Herry F Pinatik STP MSi.

Langkah ini merupakan wujud nyata mendukung program Pemerintah Provinsi Sulawesi Utara ‘Marijo Ba Kobong’ yang dicanangkan Gubernur Olly Dondokambey dan Wakil Gubernur Steven Kandou.

“Kegiatan pengabdian ini telah lama dipersiapkan para dosen Faperta Unsrat dengan Pemerintah Desa Pinamorongan, melalui hukum tua,” kata Sekretaris Desa Pinamorongan, Fadly Mirah SP.

Adapun Faperta telah menyiapkan 5 Topik untuk penguatan kapasitas pertanian, yakni:

1. Teknologi Pengolahan Asap Cair dari Tempurung Kelapa sebagai alternatif Bahan Pengawetan Pangan.

2. Teknologi Pengolahan Minyak Kelapa Murni/VCO dari Daging Kelapa sebagai produk alternatif Imunitas.

3. Teknologi Pengolahan Nata De Coco dari Air Kelapa sebagai makanan olahan pangan.

4. Teknik Pengendalian Hama dan Penyakit Tanaman Kelapa.

5. Manfaat Ekonomi dari Usaha Agroindustri Pengolahan Buah Kelapa dan Turunannya.

Tak tanggung-tanggung, tim Faperta Unsrat akan menghadirkan nara sumber yang ahli di bidangnya, di antaranya:

• Ir Dedie Tooy MSi PhD (Dekan Pertanian)

• Prof Dr Lucia Mandey MS (Mantan Direktur Pascasarjana Unsrat)

• Dr Herry F Pinatik STP MSi (pakar Agroindustri dan Sistem)

• Dr Ir Dantje Taroreh MS (Ahli Proteksi Hama dan Penyakit Tanaman)

• Dr Ir Jusuf Manueke MS (Ahli Proteksi Tanaman)

• Ir Tineke Langi MS (Wakil Dekan Bidang Kemahasiswaan dan Alumni sebagai ahli pangan)

• Ir Teltje Koapaha MP (kepala laboratorium Pangan).

• Dr Maya H Montolalu MCom MSc ( Ahli Ekonomi Pertanian/Ketua Jurusan Sosial Ekonomi).

• Ir David P Rumambi MS (Ahli Kelembagaan Agroindustri/Kepala Laboratorium Keteknikan dan Biosistem(Dims)